Ciao mariall, tempo f?? ne feci una per smaltire dei peperoni gi?? pronti che stazionavano in frigo da qualche giorno.
Ti metto la foto.....
I peperoni erano stati fritti e poi conditi con olio, sale, prezzemolo ed aglio. Volendo si possono fare anche grigliati.
La sfoglia usata per il guscio la trovi qui, stendila un p?? spessa, altrimenti diventa troppo croccante.
Per il ripieno oltre ai peperoni ho messo delle fette di pancetta arrotolata sul fondo, due buone manciate di pecorino, del formaggio fresco in fiocchi, un uovo sbattuto con sale e panna. Poi copri col guscio che decori a piacere, una spennellata di olio (o latte, o uovo), metti al forno a 180??C fino a doratura.
Spero ti piaccia, ciao
Loredana
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