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albume d'uovo

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Pubblicato: mercoledì 29 ottobre 2008 09:42
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25
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spesso mi capita di fare qualche preparazione che richiede solo tuorli e mi avanzano tantissimi albumi volta per volta che tassativamente finiscono nella spazzatura... Neutral . ma si possono conservare in frigo per qualche giorno?secondo voi espertissimi ed illustrissimi si può fare? icon_scratch.gif

 

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Pubblicato: mercoledì 29 ottobre 2008 09:53
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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certo che si conservano mary.....4-5 giorni in frigo...........io ci faccio le meringhe in genere....... ci faccio la meringa all'italiana che si conserva anc'hessa i frigo x alcuni giorni.........e poi qualche torta che richiede solo albumi......puoi aggiungerne qualcuno alle uova di una frittata.........e poi ci puoi spennellare biscotti, crostate, torte salate x lucidarleee..........ma ci sono tante altre cose che ci si possono fare che al momento non mi vengono in mente................... Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: mercoledì 29 ottobre 2008 09:55
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25
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infatti.........uffa!è una vita che li butto via!!!!!!!!! Sad quanto ben di dio sprecato............. Crying or Very sad Crying or Very sad mannaggia, non potevo chiederlo prima!? Embarassed

 

 
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Pubblicato: mercoledì 29 ottobre 2008 11:56
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73
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Puoi fare tantissime cose con gli albumi avanzati. Delle frittate, delle pastelle, le lingue di gatto, torte e ciambelle, mousse e sorbetti.
ti posto qualche link
Ciambella di albumi https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=2494&highlight=albumi
Sorbetti https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=2178&highlight=albumi
Paplova https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=960&highlight=albumi
Altre ricette le trovi anche sul sito MisterCarota.it

 

 
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Pubblicato: mercoledì 29 ottobre 2008 13:13
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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Gli albumi si possono anche congelare: io li metto nelle vaschette dello yogurt segnando quanti ne metto... al bisogno li fai scongelare in frigo e li usi esattamente come quelli freschi.

 

 
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Pubblicato: venerdì 31 ottobre 2008 15:57
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25
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ma quante belle idee!

 

 
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Pubblicato: lunedì 26 luglio 2010 18:33
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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Buono a sapersi che gli albumi si possono congelare
e a volte quando servono gli albumi e restano i tuorli invece?
si possono congelare pure loro?
e non hanno scadenza poi?

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

 
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