ALI DI POLLO ALL'ALLORO.
INgr. ali di pollo, 2 foglie di alloro, 2 foglie di salvia, un pochino di olio extr. vergine d'oliva, 2 spicchi di aglio, sale q. b.
Esecuzione: In un tegame mettere l'olio, metterlo sul fornello a fiamma bassa e farlo scaldare aggiungere le foglie di alloro e di salvia, l'aglio schiacciato e farli rosolare.
Poi aggiungervi le ali di pollo benpulite da eventuali piumette ( bruciacchiatele sulla fiamma) e poi lavate.
Farle cuocere piano piano aggiungendo un goccino d'acqua ogni qualvolta ce ne sia bisogno. E' un piatto molto semplice ed economico, ma molto gustoso. Volendo anzich?? sul fornello si pu?? fare alla griglia oalla brace, la cosa pi?? importante ?? abbinare l'aletta all'alloro che gli conferir?? il suo aroma particolare.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
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