Forum ScambiaRicette di Cucina
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Antipasti a servire caldi (invenzione mia)

forum: Antipasti

subforum: Antipasti di verdure e legumi

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Messaggio
Pubblicato: Domenica 03 Agosto 2008 16:10
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Ho fatta un impasto , muolto morbido e appicicose con :

Farina-lievito di pane - un puo di sale e 1/2 cuchiaio di aceto, ho coperto e messo in frigo per 3 giorni

ecco dopo 3 giorni :
clicca per ingrandire


ho tagliato a fettine un formaggio di pecora un puo salato :
clicca per ingrandire


ho messo la padella con pochissimo olio sul fuoco muolto lento e messo la pasta a cuchiaio
clicca per ingrandire


ho posato le fettine di formaggio di sopra e ricoperto con un puo di pasta
clicca per ingrandire


prima di girarle sotto-sopra
clicca per ingrandire


quando le 2 parte sono ben cotti, le ho tagliate a pezze e servite ben calde
clicca per ingrandire


invito virtuale a assagiare

 

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Pubblicato: Domenica 03 Agosto 2008 18:24
AUTORE: ICHNOS
Utente senior, Registrato: 16/10/2005 20:01, Messaggi: 383, Argomenti: 35, Sito Web, pagina Facebook
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formaggio di pecora o "capra"?) sembra caprino a vedersi,comunque complimenti x l abbinamento floralie

 

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

Messaggio
Pubblicato: Domenica 03 Agosto 2008 18:34
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ICHNOS ha scritto: formaggio di pecora o "capra"?) sembra caprino a vedersi,comunque complimenti x l abbinamento floralie


ciao Ichnos,

per il formaggio non me so spieghare beni, ma si puo utilizare differente formaggi...secondo il gusto della personna

 

 
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Pubblicato: Lunedì 04 Agosto 2008 07:07
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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a me piu' che un caprino sembra un brie...un camembert.....sai quei formaggi che hanno la parte esterna bianca che sembra vellutata , ma che si mangia insieme al forrmaggio.........non so come li facciano ..se con latte caprino o vaccino...puo' anche darsi che io mi sbagli...pero' a vederlo mi sembra proprio quel tipo di formaggio......comunque complimenti flòòòò...deve essere molto buono....

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Lunedì 04 Agosto 2008 08:18
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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e non Torta, non è camenbert, il camembert e sempre fatta rotondo.....questo è fatto di capra o capretta, io non faccia la differenza...ahahah....ma si puo pure fare con un formaggio forte come "roquefort" o gorgonzola...infine un formaggio che a gusto !

 

 
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Pubblicato: Lunedì 04 Agosto 2008 11:01
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
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mai vista una cosa del genere!!!brava!
ma il risultato della pasta qual è? tipo piadina??

 

 
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Pubblicato: Lunedì 04 Agosto 2008 11:50
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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il resultato della pasta è tipo pasta di pane allongata con piu acqua

 

 
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Pubblicato: Giovedì 07 Agosto 2008 12:10
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Molto particolare...complimenti

 

 
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