Birra o birre, conoscete le tipologie di birre in commercio?

Ciao ragazzi,

spesso mi sento dire da persone che conosco di volta in volta, una pessima frase:

"La birra? A me non piace!!"

E io rispondo:

"Tu conosci la birra classica, non le BIRRE. Di birre ce ne sono in quantit?? e variet??."

Ad esempio l'enorme variet?? di birre belghe, dalle trappiste al lambic (l'anello di congiunzione tra birra e vino), passando per le birre d'abbazia.

Senza dimenticare le birre, o meglio le Ale anglosassoni. E poi in Italia ci sono centinaia di microbirrifici artigianali disseminati in tutta la nostra nazione.

E' un mondo in evoluzione, e sarei lieto di inaugurare un confronto tra i visitatori del forum di Mr Carota.



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Marco Tripisciano

A me la birra piace, anni fa l'avevo fatta assaggiare anche al mio cagnone, un boxer, e piaceva anche a lui.
Preferisco quelle chiare e alla spina. Quelle messicane e cinesi non mi piacciono.
ciao
Patry

GIURO SOLENNEMENTE DI NON AVERE BUONE INTENZIONI

La Birra Cruda ?? una birra non pastorizzata, non esposta cio?? ad una temperatura di 60??C per almeno 20 minuti. Le ??? crude??? sono per lo pi?? birre artigianali. Sono comunque birre con scadenza piuttosto breve. Si potrebbe definire ???cruda??? una birra che contiene ancora microrganismi vivi e capaci di produrre fermentazione fino all???uso diretto della bevanda.
La pastorizzazione ovvero il trattamento termico della birra ?? nato per garantire il commercio sicuro in zone lontane dalla diretta produzione.
Pertanto le ??? crude??? artigianali si identificano sempre di pi?? con un territorio e con birrai e consumatori amanti di un prodotto valido sul piano nutrizionale e organolettico.

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