dani ha scritto: consigliare una ricetta per biscotti con la farina gialla? Grazie!
125 gr di farina gialla
125 gr di farina 00
100 gr burro
100 gr zucchero
1 uovo
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
un po' di vaniglia (uso i semini di circa 1/3 di bacello)
100 gr di uva sultanina ammollata (acqua o rum)
fai la frolla con gli ingredienti e alla fine aggiungi l'uvetta
lasci riposare in frigo una mezz'oretta
fai delle palline che poi schiacci un po'
forno 180° circa 20 minuti...ma dipende dalla grandezza dei biscotti... io faccio un po' a occhio, fino a quando li vedo leggermente dorati
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