Hai ragione, quando ho messo la ricetta ero di fretta...... 
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ecco qui:
175 gr di farina bianca - 125 gr di fecola di patate - 65 gr di burro - 100 gr zucchero di canna - 1 uovo - sale - lievito - latte q.b.
Mettere in una ciotola la farina bianca e la fecola; aggiungervi il burro, l'uovo, il sale, lo zucchero, il lievito; amalgamare il tutto e aggiungere lentamente il latte con il cucchiaio da minestra se si ha difficoltà a miscelare il tutto. L'importante è che la pasta non sia eccessivamente molle: dobbiamo fare dei biscotti!!!!
Una volta amalgamati bene gli ingredienti, riporre la pasta in frigo a riposare per almeno una mezz'ora.
Preparare un piano in legno infarinato e adagiarvi sopra la pasta. Tirarla con il mattarello finché abbia uno spessore di circa 5 mm. Fare con delle formine i biscotti e riporre il tutto in forno preriscaldato a 150 / 180 °C per circa 15 minuti.
Sono biscotti morbidi (non da thé), quindi si possono usare anche come decorazioni in questo modo: quando li tirate con il mattarello, fateli sottili 2 mm; in cottura dorateli bene e potrete usarli come "cialde" nei gelati o nei budini (come nella foto!).
buon appetito a tutti!
Non hai veramente capito qualcosa fino a quando non sei in grado di spiegarla a tua nonna - A. Einstein
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