400 gr. di bucatini.4 costolette d'agnello dissossate e tagliate a dadini,4/5 peperoncini verdi dolci 1/2 bicchiere di vino rosso 2 spicchi d'aglio,350gr di polpa di pomodoro a pezzetti 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato olio sale qb.in un tegame mettete a soffriggere l'aglio ed appena comincia a dorarsi aggiungere i dadini di agnello far cucinare per qualche minuto , versate il vino ed appena sfumato i peperoni tagliati a pezzettini continuare la cottura per qualche minuto e mettere la polpa di pomodoro per circa una decina di minuti versateci il formaggio e la pasta al dente fate saltare per qualche secondo e servite.
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.
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