Carne senza olio

Questa dieta mi sta facendo impazzire...passo pi?? tempo a scervellarmi su come posso ridurre le calorie che non in altro!
Io ho la carne tutti i giorni, per?? ho visto che fatta sulla piastra o in padella antiaderente se poi non ci si mette l'olio ?? troppo secca, allora mi sono inventata questo escamotage(magari lo sapete gi??, ma ve lo dico lo stesso):siccome alterno pollo e manzo e per fortuna il pollo lesso mi piace, lo metto a cuocere con un bel po'di spezie(alloro, peperoncino basilico,erba cipollina,cipolla e quello che mi viene in mente)e sale o dado.
Il pollo me lo mangio cos??, da solo.
Il brodo (ristretto) lo faccio raffreddare, lo sgrasso e poi me lo tengo a portata di mano per cuocerci la carne di altro tipo. Cio??, anzich?? cuocere la carne con l'olio, metto un dito di brodo e cuocio. Ieri l'ho provato anche col filetto ed era proprio buono, succoso al punto giusto, morbido ed anche saporito.

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del doman non v'?? certezza meglio esser lieti mo'
ex tenebris, lux

del doman non v'è certezza :P meglio esser lieti mo' ex tenebris, lux

Ancora, per fortuna, il sale non mi ?? stato vietato, per?? un mio amico l'ha eliminato per scelta sua e dice che si trova bene (la moglie comunque dice che la sta facendo impazzire... ).
Per?? sto cercando anch'io di mangiare meno salato possibile e devo dire che ?? vero che si scoprono altri sapori di sottofondo che prima non si sentivano.....

del doman non v'è certezza :P meglio esser lieti mo' ex tenebris, lux