Ho letto tutta la diatriba che ?? seguita alla ricetta della pizza al formaggio di Ciamby e devo dirvi che io ho sempre fatto tutti gli anni questa squisitezza, con una ricetta che mi aveva dato una amica: ebbene ?? vero, si deve mettere tutto quel lievito e fate molta attenzione quando riempite lo stampo, stavene bene al di sotto del bordo di almeno la met?? perch?? se no vi ritrovate la pasta in giro per il forno! Vedo quindi che quella che avevo io ?? quella giusta, pi?? o meno, perch?? anche qui, come per la pastiera, ogni famiglia ha la sua personalizzata. A presto!
temendo il peggio non ci godiamo il meglio
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