Ciao Piera,ti assicuro che questo impasto non fa quell'effetto che pensi tu....(se è anche quello che penso io).....cioè credo che tu voglia dire che quando lo si mengia crea un malloppo in bocca fastidioso da mandar giu'....ti assicuro che non è cosi', perchè una volta cotto rimane umido quel tanto che evita questo inconveniente.
Comunque se vuoi arricchirlo, io non appesantirei l'interno con creme,ma farei oltre la ganache di copertura,anche un po' di ganache in piu'.....magari piu' liquida aggiungendo ancora un po' di panna calda,e la utilizzerei colandola sopra le fette di torta presentate nei piattini individuali....come una salsina al cioccolato di accompagnamento,magari decorando il piattino con un ciuffetto di panna montata.
Un consiglio....la torta è ancora piu' buona dopo due giorni,perchè il cioccolato che è all'interno ha piu' tempo per raffreddarsi e consolidarsi a temperatura ambiente,quindi l'ideale sarebbe farla domani mattina per domenica....o magari stasera stessa.
Ciao Pieraaaa!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica!
26-09-2009....il mio primo meeting!!!
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