Ed ecco le mie ciambelle di carnevale.Ricetta della mia allora vicina di casa,molto deliziosa!!!
ingredienti:
500 gr farina
15 gr di lievito di birra
150 ml di latte tiepido
1 fialetta di aroma al rum
1 cucchiaino di sale
1 uovo
50 gr di burro
50 gr di zucchero
mettere la farina in un contenitore,versarci il lievito sciolto nel latte tiepido,il sale,il burro liquefatto,l'aroma al rum(o altro gusto),l'uovo,lo zucchero e impastare con il frullatore con gli appositi attrezzi per impastare(niente fruste!) per almeno 5 min.Fare lievitare bene,poi formate tante ciambelline .Fare riposare altri 10 min,nel frattempo fare scaldare l'olio poi e friggerci le frittelle.Cospargere di zucchero al velo o semolato.
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