Ingredienti: 2 arance, due mandarini, due kiwi, tre uova intere, un pizzico di sale, g. 150 di zucchero, una bustina di vanillina, un quarto di bicchiere di olio di semi, due bicchierini di arancello, g.250 di farina, una bustina di lievito per dolci.
Procedimento: sbucciare le arance, i mandarini e i kiwi, farli a piccoli pezzettini e lasciarli macerare con un cucchiaio raso di zucchero, versare in una terrina le uova intere, aggiungere il pizzico di sale, lo zucchero e la vanillina, con il mixer cominciare a sbattere le uova, non è necessario che montino molto, aggiungere l'olio di semi e i due bicchierini di arancello e continuare a sbattere, versare il composto di frutta nell'impasto e amalgamare con un cucchiaio di legno, aggiungere poi la farina setacciata ed il lievito, amalgamare il tutto molto bene, versare il composto in una teglia per ciambelloni e mettere in forno a 200° per circa 30-35 minuti.

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza