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Cipolle grigliate

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Pubblicato: giovedì 18 giugno 2009 20:48
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Oggi ho fatto le cipolle grigliate. Embbèèèèèè e che sarà mai ?direte voi......... infatti , niente di eccezionale. L'unica novità è che le ho fatte nella nuova padella con coperchio che ho comprato proprio per grigliare le verdure. E' eccezionale perchè il coperchio fà sì che escano cotte a puntino. Le cipolle...buonissime con grande risparmio energetico, perchè si cuociono in poco tempo.

Cipolle grigliate

Ingredienti:

Cipolle grandi bianche
sale
olio
un pochino di aceto


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Prendere le cipolle pulirle 'e tagliarle a fette piuttosto spesse

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Prendere la padella per grigliare ed ungerla con pochissimo olio (solo un goccio)

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Mettervi le fette di cipolla e far cuocere da ambo i lati.A cottura avvenuta salare e condire con un goccino di aceto balsamico. Sono un ottimo contorno !

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Coprire con il coperchio

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Wink Very Happy Very Happy Very Happy

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Pubblicato: venerdì 19 giugno 2009 10:52
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Cammy non si vede granchè della padella... è quella della pubblicità dove ci cuociono di tutto o è proprio specifica per le verdure?

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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Pubblicato: venerdì 19 giugno 2009 11:40
AUTORE: linus
Utente super, Registrato: 25/10/2007 16:40, Messaggi: 439, Argomenti: 99
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cammyyy anche i pomodori sono ottimi grigliati con un po di senape se piace altrimenti con rosmarino e pepe.

 

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

 
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Pubblicato: venerdì 19 giugno 2009 14:40
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Ciao Maya ti posto le foto della padella anche se sarebbe più corretto dire piastra per grigliare. L'ho comprata in fiera, c'erano di tre misure la più piccola serviva per fare le crepes. Io ho preso la grande e la media. Io ci cuocio le verdure ho fatto anche le bistecche, il pesce nò perchè essendo ricoperta di pellicola ho paura che ne rimanga l'odore. E' fatta come il materiale delle caffettiere ( alluminio credo) ed è poi rivestita di antiaderente. Cuoce senza grassi, e basta mettere un pò di acqua appena ha finito di cuocere.Copri con il coperchio e l'asciughi con dei tovagliolini di carta. Non c'è bisogno di lavarla se vuoi. Io invece la lavo come un piatto normale , uso la spugna morbida per non graffiarla.

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Pubblicato: venerdì 19 giugno 2009 14:46
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Li faccio anche io Linus..........li spolvero con un trito di origano, pangrattato e aglio.

 

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Pubblicato: lunedì 20 luglio 2009 08:48
AUTORE: etrusca
Utente, Registrato: 06/07/2009 19:06, Messaggi: 104, Argomenti: 18
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Non avevo visto questo topic, io ho il testo, mi sembra proprio una bella ricetta. grazie_gira honger honger

 

 
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Pubblicato: lunedì 20 luglio 2009 14:55
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
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E' vero anche io uso questa padella e le verdure grigliano troppo bene...ha ragione la nostra super Cammy

 

carpe diem

 
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