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Zuppa di salsicce patate e cipolle

forum: Secondi

subforum: Secondi di carne

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Messaggio
Pubblicato: martedì 22 marzo 2011 20:29
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

...è proprio vero: quando si ha molta fame, ci si sbriga a buttare in pentola tutto ciò che ti capita a tiro Laughing Smile

Ingredienti per 2 persone affamate:
4 salsicce (massì, volendo anche quelle piccanti)
1 cipolla
2 patate medie
1 mestolo di acqua (volendo anche brodo di carne)
2-3 cucchiai di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale

Sgrassare, se necessario, le salsicce bollendole in acqua per alcuni minuti, poi gettare l'acqua di cottura
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tritare la cipolla
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soffriggere la cipolla in un po' d'olio
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tagliare a cubettini le patate
clicca per ingrandire


aggiungerle alle cipolle soffritte ed aggiungere un mestolo di acqua o brodo (non salato)
clicca per ingrandire


aggiungere il vino e la passata di pomodoro
clicca per ingrandire


far cuocere qualche minuto, poi mettere le salsicce e continuare la cottura aggiungendo acqua o brodo se necessario;
regolare di sale
clicca per ingrandire


buon appetito!
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