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congelare torte o ciambelloni

forum: Cerco un aiuto o un consiglio per...

subforum: ...per dolci

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Pubblicato: Giovedì 24 Gennaio 2008 21:11
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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leggendo qua e la mi ?? venuto da chiedere se ?? possibile congelare i ciambelloni che avanzano,quando si scongelano saranno buoni lo stesso??
Mi piace fare dolci ma non ?? possibile farli fuori tutti in una volta altrimenti....... icon_puke_r.gif
grazie

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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Pubblicato: Venerdì 25 Gennaio 2008 07:23
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif ciao ciambella, io non ho mai provato a congelare dolci......puoi provare, ma non quando avanza......se devi provare fallo quando il ciambellone e' fresco.......magari appena fatto ne togli un pezzo ( ovviamente quando sara' raffreddato) e dopo averlo incartato , locongeli..............scusa ciambella ....ma xche' non fai dei ciambelloni o dei dolci piu'.....piccoliii !!!!!!!!!!!!!!!! cosi' non ci sra' bisogno di congelare !!!!!!!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Messaggio
Pubblicato: Venerdì 25 Gennaio 2008 09:28
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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Il problema ?? che faccio dolci quando ho degli invitati,gli stampi che ho sono sempre quelli e quando faccio un ciambellone o altro poi non si mangia tutto per cui va a finire che o tocca farlo fuori a noi....(e non sarebbe poi un gran sacrificio),o dobbiamo distribuirlo agli invitati.
Pensavo che congelandolo posso utilizzarlo in altri giorni!!Chiss??... Rolling Eyes

 

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Pubblicato: Venerdì 25 Gennaio 2008 12:48
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
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CIAMBELLA ha scritto: leggendo qua e la mi ?? venuto da chiedere se ?? possibile congelare i ciambelloni che avanzano,quando si scongelano saranno buoni lo stesso??
Mi piace fare dolci ma non ?? possibile farli fuori tutti in una volta altrimenti....... icon_puke_r.gif
grazie

personalmente non congelo porzioni di torte, ma piccole torte intere s??, come pan di spagna o una torta al cacao e una volta scongelate sono buone... ovviamente da scongelare e mangiare in giornata...
Le porzioni che ho congelato per non buttare una torta avanzata, le usiamo nel caffelatte: in corrispondenza della parte tagliata risultano un po' asciutte, ma il gusto ?? buono.

 

 
Messaggio
Pubblicato: Venerdì 25 Gennaio 2008 16:11
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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Grazie Angela visto che lo hai sperimentato,user?? questo metodo all'occorrenza!!!
per rispondere a Rosanna quando mi consiglia di fare torte piu' piccole,il mio problema ?? anche quello di rapportare le dosi tradizionali che ho con dosi giuste per stampi piu' piccoli,come si fa'?
Ragazzi dovete avere pazienza con me:non sono un genio della cucina....
mi sono iscritta apposta...!!! Wink

 

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Pubblicato: Venerdì 25 Gennaio 2008 17:50
AUTORE: mariabarbara
Utente novello, Registrato: 17/01/2008 11:47, Messaggi: 27, Argomenti: 3, Sito Web, pagina Facebook
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Anche io congelo spesso e volentieri i dolci....sono buoni ugualmente. Ho congelato sia impasti semplici che torte guarnite e meringate, il risultato ?? stato fantastico...specialmente quando hai gente all'improvviso o hai voglia di qualcosa da sgranocchiare. Laughing Laughing Laughing

 

 
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