Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

contorno sfizioso

forum: Contorni

visite: 1.126

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 19 dicembre 2007 04:28
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
Testo del Messaggio

Smile
ingredienti:
carote,melanzane,zucchine,peperoni,patate,cipolla.

procedimento:

lavare accuratamente le verdure,tagliarle a pezzetti regolari(le carote leggermente piu' piccole),tritare la cipolla.
mettere le verdure cosi' tagliate e la cipolla in una teglia da forno,
condire con olio,sale ,vino bianco(poco),pepe e a piacere del peperoncino.
cuocere a 180?? fino a che le verdure non risultano "appassite",circa 30 minuti.
provare per credere!!!!!!!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Messaggio
Pubblicato: lunedì 15 dicembre 2008 17:29
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
Testo del Messaggio

Oggi ho preparato questo contorno,davvero sfizioso,per il pranzo del 26 dicembre.
Siccome lavorero' fino alle feste ho deciso di prepararlo e congelarlo.
La spiegazione della ricetta è nel precedente post,mi sono accorta pero' che avevo sbagliato a scrivere il tempo di cottura che non è di 30 minuti,ma 1 ora e 30 minuti!!!!!
Metto la sequenza fotografica:
qui ho tagliato le verdure a pezzetti
clicca per ingrandire

le ho condite e con le mani mescolate bene,messe in una teglia foderata di carta da forno:
clicca per ingrandire

cotte nel forno a 180° per 1 ora e 30 minuti circa,e sistemate nella vaschetta di alluminio per congelarle una volta raffreddate
clicca per ingrandire

ora non ci resta che aspettare!!!!!!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Messaggio
Pubblicato: lunedì 15 dicembre 2008 18:48
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Brava Arianna, questo contorno da noi si usa molto, si chiama "la tiella", cambia solo il modo di tagliare le verdure. E' un contorno buonissimo ed è l'unica ricetta di verdure che faccio sempre perchè.... io non amo le verdure, ma così riesco a mangiarle... Smile Hehehehehehehehehe.... complimenti

 

Barcollo ma non mollo...

 
Messaggio
Pubblicato: lunedì 15 dicembre 2008 21:03
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
Testo del Messaggio

Ma guarda un po' concy.....non volendo ho fatto un piatto abruzzeseeee!!!!
come si tagliano le verdure per questa ricetta in abruzzo???!!!
ciaoooo

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
Messaggio
Pubblicato: lunedì 15 dicembre 2008 22:09
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Si tagliano ognuna in maniera diversa (una volta le donne non lavoravano fuori casa, avevano più tempo...) e vengono messe nella "tiella" appunto (teglia) a strati. Si prepara per prima cosa del pane raffermo grattugiato, ci sei mette in mezzo un pò di prezzemolo, sale e olio evo. Nella teglia si mette un primo strato di patate tagliate a fette tonde, si salano e sopra ci si mettono le cipolle anch'esse a fette, e poi via via le altre verdure sopra a strati: zucchine tagliate a mezzaluna, melanzane a cubetti, peperoni a listarelle, carote a tondini. C'è chi mette del prezzemolo e aglio tritati ad ogni strato, comunque si finisce la tiella con dei pomodori maturi (ma sodi) tagliati a metà e infine si cosparge col pangrattato preparato prima. Si inforna a 180 gradi per 50 minuti circa. Molto bella e buona. Io però la faccio come te, (così come tanta altra gente) cioè taglio tutte le verdure allo stesso modo (un pò per fare prima e un pò perchè non vado molto daccordo con le verdure... icon_puke_l.gif ), salo, irroro di olio e faccio cuocere in forno per circa un'ora mescolando di tanto in tanto. Smile Se te la sei inventata Ari, ti faccio un sacco di complimenti , hai una fantasia bellissima che a me ne basterebbe la metà!!! kiss Ciaooo!!!

 

Barcollo ma non mollo...

 
Messaggio
Pubblicato: lunedì 15 dicembre 2008 22:22
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
Testo del Messaggio

Giusto concy, anche io faccio la tiella e la faccio come si fa in abruzzo a starati con prezzemolo e aglio ad ogni strato. Poi olio extra e termino con pomodori con una spolverata di pane grattato prezzemolo e aglio......

Che deliziaaaaaaa.......................
Io e mio marito la divoriamo.

Brava arianna, anche così è una delizia. clapping

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2020 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati