questi li ho fatti oggi x cena......mio marito e' tornato da unviaggio di lavoro, cosi' gli ho preparato gli sformatini e le mele infagottate......mmhhhh veramente buoni !!!!
Sformatini di carne e zucchine
X sei persone
G 400 di macinato di manzo magro,
3 cucchiai di parmigiano, 1 uovo,
Prezzemolo, sale, erba aglina,
2 zucchine, pangrattato,
Spinaci , burro, mollica di pane , latte,
Preparazione : bagnare la mollica con
Il latte, tritare il prezzemolo e l???erba
Aglina, amalgamare tutto con la carne,
Aggiungere la mollica strizzata, il
Parmigiano, il sale l???uovo,
Lavare , spuntare e affettare le
Zucchine a rondelle, imburrare sei stampini da forno, cospargerli di pangratttato, e
foderarli con le zucchine, riempire gli stampini con l???impasto di carne, chiudere con le
Zucchine , che avanzano, cospargere di pangrattato, cuocere a 180?? x una mezz???ora,
Lavare pulire gli spinaci, cuocerli direttamente in padella a fuoco basso e con il
Coperchio, ripassarli nel burro e salarli, mettere gli spinaci al centro di un piatto da
Portata, sformare gli sformatini e metterli intorno agli spinaci,.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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