cornetti salati

Per prima cosa scusa il ritardo nella risposta, non avevo proprio visto questo topic.
Si quei cornetti vanno tagliati a metà e poi farciti con quello che più t'aggrada. Noi preferiamo il salato quindi via libera a wusterl, uova sode carciofini e cose del genere.

Ora ti mostro un altra versione dei cornetti salati che è in effetti il motivo per cui ho visto la tua domanda, stavo cercando se c'era già un topic con questo argomento.
I miei l'ho fatti con salame alle erbe e formaggio del tipo stracchinato che cominciava ad indurirsi, ma possono essere usati ingredienti a piacere.


Prendere un foglio di pasta sfoglia rotonda e dividerlo in 8 parti




Riempire i triangoli con il ripieno scelto posizionandolo sulla parte più grande



poi cominciare ad arrotorarli per dargli la forma classica del cornetto



disporli su una teglia pe il forno e spennellarli con un pò di rosso d'uovo sbattuto



metterli in forno a 180° finchè non avranno raggiunto la giusta doratura (chiudeteli bene, uno dei miei con il formaggio non lo era...



servire

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Sfoglia Mario. Quella già pronta che si trova nel banco frigo al super.

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