Ieri sera a cena da amici ho portato,su loro richiesta,questo piatto dal successo garantito:
COSCIOTTO DI MAIALINO DA LATTE AL FORNO
INGREDIENTI:
cosciotto di maialino,
erbe aromatiche:
rosmarino
maggiorana
santoreggia
semi di finocchio
sale,
olio evo,
vino bianco.
[
Ho salato e unto di olio il maialino massaggiandolo bene con le mani,
l'ho cosparso con il trito di erbe aromatiche,
l'ho messo in una teglia antiaderente irrorandolo con vino bianco e olio evo e cotto in forno ventilato a 180?? per circa 90-100 minuti:
POVERO MAIALINO!!!!!! icon_porc.gif
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica!
26-09-2009....il mio primo meeting!!!
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