Oggi a pranzo avrei voluto fare pasta al pomodoro e basilico, poi entrando nel mio laboratorio , mi e' caduto l'occhio sulla busta di farina mista (farro e kamut) , che avevo comprato un po' di tempo fa e che ancora era in attesa di essere provata !!!!
Cosi' ne ho messa 500 g nel cestello della mdp,
ho aggiunto 280 g di acqua
una bustina di lievito secco x pane e un pizzico di zucchero
ho avviato e ho continuato a fare le mie faccende.
a mezzogiorno i dieci bip mi hanno avvertito che la macchina aveva finito.
Ho diviso la pasta morbidissima in sei pezzi , piu' o meno uguali.
Con le mani ho allargato i pezzi , aprendoli al centro a creare delle ciambelle.
Ho messo a lievitare x una mezz'oretta, quindi ho cotto a 200° x una ventina di minuti.
Ho sfornato e abbassato il forno a 160° H tagliato ogni ciambella in due mezze ciambelle, (aspettando prima che si fossero un po' raffreddate) le ho reinfornate x una mezz'ora .
A pranzo ce le siamo mangiate con pomodorini al basilico . A giovanni sono piaciute molto e anche a me !
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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