é una crema che uso per farcire le mie torte veloce da fare senza nessuna cottura
gusto delicato
1 scatolina di mascarpone
1 busta di crema pasticciera senza cottura
1 uovo intero
poco latte
Metto in 1 ciotola alta il mascarpone ,unisco la busta di pasticciera ,e l'uovo
col frullatore inizio a sbattere unendo un poco per volta il latte per farne una crema liscia e omogenea
io di solito compero il pan di spagna pronto
faccio una bagna con un liquore all'arancio oppure del rum che diluisco con un poco di acqua visto che sono astemia e di solito ci sono bimbi che la magiano
la bagna ottenuta la verso in uno spruzzatore e inizio a spruzzare sul pan di spagna ,altrimenti se lo bagnavo col cucchiaio restavano parti troppo umide e parti più asciutte
spatolo la crema fatta precedentemente
Questa torta è stata fatta per il 37° compleanno di mia nipote Alessandra
ho usato per farcitura proprio la crema di mascarpone
ma avendo poco tempo non l'ho farcita per bene
ma avevo in casa alcune meringhe e le ho usate per farci il contorno
l'altra è una crostata con marmellata e frutta fresca
visto che eravamo in tanti e non sapevo se 1 torta bastasse
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ricignonero101
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