bamby2303 ha scritto: Ciao a tutti sono nuova e ne ho combinata un'altra delle mie
Mi dovete aiutare su un dolce: crema catalana... Non so cos'ho fatto ma probabilmente non è cotta abbastanza e il problema è che dopo averla tolta dal frigor è liquidissima
di sapore è molto buona ma troppo liquida... aavete un consiglio.. la posso forse riutilizzare per qualcos altro o forse devo rimettere più amido di mais? Mi spiace buttarla
Grazie mille
Ciao!
Intanto benvenuta bamby
Vorrei aiutarti, ma dovresti postare la ricetta che hai seguito , con dosi e procedimento.
Solo cosi' magari potro' darti una mano
Potrebbero essere tanti i motivi, ma senza una descrizione , e' difficile poter capire il problema
p.s. se e' molto liquida , comunque e' buona.
ammorbidisci un po' di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglila in un po' di liquido molto caldo (liquore, latte, succo di frutta o anche acqua) e poi la mescoli alla crema molto bene. Dividila in stampini monodose e mettila in frigo.Quando sara' fredda, sformala in dei piattini, decorala con un ciuffetto di panna e servila come dessert.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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