crostata con frutta secca e miele......

ho preparato queste crostate x domani..devo portarle a mia zia e mio cognato........quella in primo piano e' con ripieno di frutta secca e miele.......praticamente lo sstesso ripieno dei biscotti di xxxxx, ma con l'aggiunta di albicocche secche, prugne secche, fichi secchi e uvetta....questa e fatta a griglia come una normale crostata....x natale invece la faccio coperta di pasta frolla e decorata con cioccolato fuso........le altre due , quelle che si vedono in secondo piano sono con la ricotta e il cioccolato...

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

queste sono le dosi x fare una crostata x 10 persone......



G 50 di mandorle, g 50 di noci, g 50 di pinoli, g 50 nocciole, g 50 di uva passa,
G 50 di prugne, g 50 di albicocche, g 50 di gocce di cioccolato fondente, g 300 di miele,zucchero a velo,

Crostata G 400 di pasta frolla

metere a mollo l'uvetta in acqua calda, passare nell'acqua bollente x pochi minuti le noci, le mandorle , le nocciole....metterle in un canovaccio e strofinarle fra loro x togliere la pellicina, tritarle grossolanamente, tritare anche le albicocche , i fichi e le prugne, mettere tutta la frutta secca in una scodella, aggiungere i pinoli e l'uvetta strizzata, ke gocce di cioccolato, stiepidire il miele x renderlo piu' fluido, amalgamarlo alla frutta secca, mescolare bene, tenere da parte, spianare la frolla e foderare uno stampo medio da crostata, bucherellare il fondo, versare e livellare il ripieno, con i ritagli fare la griglia , coprire e cuocere a 200?? x 25-30 minuti.......quando sara' fredda, spolverizzare con zucchero a velo

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)