crostata con mou e nocciole...

e adesso ....publicita'...volete una sferzata di energia x la prima colazione ??? provate questa crostata......









e' fatta con una semplice pasta frolla ripiena di crema mou con nocciole
fare una frolla semplice, mentre la frolla riposa , preparare la crema , mettendo g 300 di zucchero a caramellare a fuoco basso, quando sara' diventato di un bel colore ...il colore del caramello x capirci,aggiungere la panna, mescolare facendo attenzione xche' potrebbe schizzare, quando la cremina si sara' addensata un po' spegnere e aggiungere le nocciole spellate e grossolonamente tritate,tenere da parte, spianare e foderare uno stampo con la pasta frolla , bucherellare, riempire con la crema,fare una griglia con i ritagli e infornare a 180?? x una ventina di minuti....e' qualcosa di veramente godurioso

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ops ho dimenticato....e' colpa del meloncello....ci vogliono 300 grammi di zucchero, sciolti a fiamma bassa senza acqua , o al massimo con un cucchiaio, quando e' caramellato, ma no troppo, aggiungi 250 grammi di panna liquida, mescoli e quando e' densa, ( non si addensa molto ) spegni e dopo un po' ( qualche minuto ) aggiungi le nocciole tritate , a pezzi non trppo piccoli, dalla foto puoi vedere che ha strabordato, xche' la crema al caramello bollendo cresce, quindi x evitare , usa uno stampo un po' piu' alto , ciao e dimmi come ti viene

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)