crostata ricotta amaretti e cioccolato

allora la crostata della foto e' mia, mentre la fetta della foto e' quella di mia sorella .
La foto della mia fetta ) deve ancora arrivare, spero che la mia amica l'abbia fatta, io ieri sera mi sono dimenticata . Comunque la ricetta e' la stessa e il sapore anche
L'unica cosa che cambia tra quella di mia sorella e la mia, e' che la mia e' un pochino piu' piccola, e dato che la dose del ripieno e' la stessa, e' venuta un po' piu' alta




La settimana scorsa sono stata a cena da mia sorella e ho assaggiato una crostata favolosamente buona. Lei l'aveva vista su alice tv e subito si era scritta la ricetta
Io ho voluto farla x la cena di ieri sera a casa di amici.
Merita veramente tanto, e' buonissima

X dodici persone :
600 g di pasta frolla
https://www.mistercarota.com/ricette/pasta-frolla-4-040400364.htm
300 g di ricotta (io ho usato quella di pecora)
150 g di zucchero semolato
200 g di amaretti
1 uovo
ho aggiunto mezzo bicchierino di amaretto
100 g di cioccolato fondente
un cucchiaio di zucchero x la superficie.

spianare la frolla e foderare uno stampo medio da crostata.
setacciare la ricotta e mescolarla con lo zucchero
aggiungere l'uovo e mescolare.
Aggiungere gli amaretti tritati grossolanamente , il cioccolato tritato e l'amaretto.
Coprire la superficie con la rimanente pasta frolla ridotta in briciole, spolverizzare con un po' di zucchero semolato e infornare a 180° x 40 minuti.

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Sab 20 Nov 2010 18:58)

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Complimenti rosi
la ricotta di pecora è la migliore io non uso mai quella di vaccino

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

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Bellissima ricetta sorèèèèèèè........ come sempre sei miticaaaa !!

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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scusami tortina........ora che rileggo...sono io che ho capito male...in effetti la frase la si puo' intendere in entrambi i modi....tu hai scritto...la fetta della foto.....intendendo la fetta che si vede in foto....invece io ho letto come se avessi scritto male e volevi scrivere la foto della fetta.
Vabbè....non importa.....non ti preoccupare...oramai sono cosi' e so' irrecuperabileee!!!!!
Comunque.......davvero bella la crostata.....bello anche il metodo della frolla sbriciolata!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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bella fuori e dentro.. veramente una bellisima ricetta.

lella66

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Wow, bellissima e stupendissima, grande come sempre Tortina! Anche io ne faccio una simile, sempre sbriciolata, l'avevo postata l'anno scorso ma non ho mai provato con gli amaretti.... la prossima volta provo la tua!
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=24417#24417

Barcollo ma non mollo...

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