Forum ScambiaRicette di Cucina
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crostata ricotta amaretti e cioccolato

forum: Dolci

subforum: Crostate

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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 16:38
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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allora la crostata della foto e' mia, mentre la fetta della foto e' quella di mia sorella .
La foto della mia fetta Wink ) deve ancora arrivare, spero che la mia amica l'abbia fatta, io ieri sera mi sono dimenticata . Comunque la ricetta e' la stessa e il sapore anche Smile Smile
L'unica cosa che cambia tra quella di mia sorella e la mia, e' che la mia e' un pochino piu' piccola, e dato che la dose del ripieno e' la stessa, e' venuta un po' piu' alta

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La settimana scorsa sono stata a cena da mia sorella e ho assaggiato una crostata favolosamente buona. Lei l'aveva vista su alice tv e subito si era scritta la ricetta Very Happy
Io ho voluto farla x la cena di ieri sera a casa di amici.
Merita veramente tanto, e' buonissima Smile

X dodici persone :
600 g di pasta frolla
https://www.mistercarota.com/ricette/pasta-frolla-4-040400364.htm
300 g di ricotta (io ho usato quella di pecora)
150 g di zucchero semolato
200 g di amaretti
1 uovo
ho aggiunto mezzo bicchierino di amaretto
100 g di cioccolato fondente
un cucchiaio di zucchero x la superficie.

spianare la frolla e foderare uno stampo medio da crostata.
setacciare la ricotta e mescolarla con lo zucchero
aggiungere l'uovo e mescolare.
Aggiungere gli amaretti tritati grossolanamente , il cioccolato tritato e l'amaretto.
Coprire la superficie con la rimanente pasta frolla ridotta in briciole, spolverizzare con un po' di zucchero semolato e infornare a 180° x 40 minuti.

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: sab 20 nov 2010 18:58)

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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 17:03
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Tortina.....immagino che deve essere favolosa!!!!!....io la faccio con pere-amaretti-cioccolato ed è una bonta' indescrivibile....tanto quando di mezzo ci sono gli amaretti....tutto è sublime....ah senza nulla togliere al ciocoolato!!!!!
Leggendo il tuo post mi sono fatta anche una risata....non so' se l'hai scritto volutamente o t'è scappato tra una t e una f....ma hai scritto "la fetta della foto"....ahahaahhahaah
ti volevo anche chiedere...ma sopra è ricoperta ancora di frolla o quello è l'impasto alla ricotta dopo la cottura?

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 17:09
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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Complimenti rosi
la ricotta di pecora è la migliore io non uso mai quella di vaccino

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

 
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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 18:55
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Leggendo il tuo post mi sono fatta anche una risata....non so' se l'hai scritto volutamente o t'è scappato tra una t e una f....ma hai scritto "la fetta della foto"....ahahaahhahaah


Vojo ride pure ioooo !!! Mica l'ho capita questa cosa della t e della f Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes


ti volevo anche chiedere...ma sopra è ricoperta ancora di frolla o quello è l'impasto alla ricotta dopo la cottura?


grazie di averlo sottolineato Very Happy mi sono dimenticata di descrivere la copertura, Embarassed che e' fatta di frolla sbriciolata . Ora inserisco il resto della ricetta Wink )

 

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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 21:43
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Bellissima ricetta sorèèèèèèè........ come sempre sei miticaaaa !! Smile Smile Smile Smile Smile Smile

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: sabato 20 novembre 2010 22:07
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Non sai quanto mi fa piacere leggere un tuo commento dopo tanto tempo tvtttttttbbbbbb torna presto cuore sendin_flowers cuore

 

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Pubblicato: domenica 21 novembre 2010 01:35
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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torta_della_nonna ha scritto:
Vojo ride pure ioooo !!! Mica l'ho capita questa cosa della t e della f Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes


scusami tortina........ora che rileggo...sono io che ho capito male...in effetti la frase la si puo' intendere in entrambi i modi....tu hai scritto...la fetta della foto.....intendendo la fetta che si vede in foto....invece io ho letto come se avessi scritto male e volevi scrivere la foto della fetta.
Vabbè....non importa.....non ti preoccupare...oramai sono cosi' e so' irrecuperabileee!!!!!
Comunque.......davvero bella la crostata.....bello anche il metodo della frolla sbriciolata!!!!

 

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Pubblicato: domenica 21 novembre 2010 08:37
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Ahahahahah non preoccuparti ciambellina Very Happy fossero questi i problemi , ci metterei la firma Smile
Sai che ho riletto questa frase diverse volte, pensando, ma che cosa ho scritto che non va Embarassed
Poi ho persino pensato alla fetta di mia sorella, come al piede Wink ) Dato che a roma il piede si chiama anche "fetta" icon_risata09 icon_risata09 icon_risata09 icon_risata09 alla fine du' risate me le sono fatte pure io a scervellarmi su cosa ti avesse fatto ridere icon_risata09 icon_risata09

 

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Pubblicato: domenica 21 novembre 2010 08:37
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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bella fuori e dentro.. veramente una bellisima ricetta. kiss kiss kiss

 

lella66

 
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Pubblicato: lunedì 22 novembre 2010 11:44
AUTORE: MARILENA
Utente senior, Registrato: 14/08/2007 14:28, Messaggi: 363, Argomenti: 31
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Bella ricetta che proverò sicuramente!! Very Happy Very Happy

Io faccio sempre questa https://www.mistercarota.com/ricette/pasta-frolla-di-riso-ripiena-040100194.htm che come modalità e ingredienti del ripieno è abb. simile e che devo dire esser stata sempre molto aprezzata da parenti e amici ai quali l'ho fatta assaggiare!!

 

Mary

 
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Pubblicato: martedì 23 novembre 2010 18:33
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Wow, bellissima e stupendissima, grande come sempre Tortina! Anche io ne faccio una simile, sempre sbriciolata, l'avevo postata l'anno scorso ma non ho mai provato con gli amaretti.... la prossima volta provo la tua! Wink
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=24417#24417

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: martedì 23 novembre 2010 19:52
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Belle e buone tutte due mary e concy Smile Smile Smile voi provate la mia e io provo le vostre Smile Smile Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: martedì 23 novembre 2010 22:39
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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