Questa è una ricetta molto gustosa:
Ingredienti: Fette di pane casereccio, filetti di alici, fettine di mozzarella, capperi, latte, farina, uova, olio per friggere.
Preparazione: Prendere due fette di pane che combaciano perfettamente, farne 4/5 triangoli, bagnarli nel latte poi aprirli e farcirli con un pò di alice, mozzarella e 2 o 3 capperi.
Richiudere i triangolini, passarli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e friggerli in abbondante olio bollente.
I crostini sono ottimi anche freddi.
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
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