Ingredienti:g. 50 di burro; 2 uova; 2 cucchiai di zucchero; un bicchierino di grappa; farina 00 q.b.; scorza di limone grattugiato; olio di semi; zucchero a velo.
Procedimento: in un tegamino fare fondere il burro, in una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il bicchierino di grappa e la scorza di limone grattugiato, versare la farina e impastare fino a raggiungere un'impasto elastico, con il mattarello tirare la sfoglia, fare tanti rettangolini con la rotellina dentata, mattere l'olio sul fuoco e appena è bollente buttarci dentro le frappe, non appena prendono colore togliere dal fuoco e poggiarli su un vassoio con carta assorbente, cospargere con zucchero a velo.
P.S. non è farina del mio sacco, li ha fatti mia moglie con la ricetta di quando insegnava a bassano del grappa.
Ho schiarito la foto sergio 
complimenti belle le tue frappe
rosanna
Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza
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