Un dolce savoroso-sfondete e profumato
eccho la mia riceta : 6 uova - 170 gr du zucchero - 2 tavoletti di ciocholato di cucina - 1 arancio - 2 sachetti di zuchero vanilia - 200 gr de mandorla in polvere - 3 cucchiare a menestra di farina di patate (non so come la chiamati, ?? fina fina)- 125 gr di burro.
si fa in ordin?? : 6 rosse di uava + zucchero + zucchero vaniliato + scorza di arancio gratugiato (si lavora con il cuchiaio di legno per fare inchiarare la preparazione)
si fa sfondare une tavoletta di ciocholato con 3 cuchiaie di aqua, sul fuocho dolce e poi si spendo il fuocho e si agiunge il burro a pecettine.
si deve mescolare, il ciocholato -burro a la prima pr??parazion con gli uova, mentre che si gira muolto rapido con il cuchiaio di legno (perche il ciocholato ?? caldo
agiungere, la polvere di mandorla e le 3 cuchiai di farina di patate
mescolare bene !
si monta le bianche di uova con la pitsichata di sale e si ragiunge a la preparazione in 3 volte (non se gira pi??, si deve solevare la pasta e mescholare cosi bene).
si mette une foglia di carta a forno del fondo del piatto dove devi cuocere (non trovo il nome! ...scusatti !) con burro e spolverato di un po di farina
mettere tutta la pasta dentro e infornare ?? 180?? per 25 ?? 30 minute
il dolce ?? cotto quando il cortello piantato in centro , vieni polito(pulito)
l'ho sfornare e lo mettere sul un piato
sfondere l'altra tavoletta di ciocholato + una nocetta di burro e ricoprire il dolce
poi si fa la decorazione come si vuole.
non trovo come si mette la photo....ma cercho di arrivare !
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