Ricetta semplice, semplice ma che costituisce un ottimo contorno 
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Dose per 2 persone:
150 g di fagioli cannellini secchi
1 dl di olio e.v.o.
2 pomodorini a grappolo
1 pomodoro secco
1 cucchiaiata abbondante di concentrato di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 rametto di salvia
sale
pepe
1 cucchiaino di bicarbonato
Mettere a mollo, per almeno 12 ore, i fagioli in acqua tiepida e bicarbonato.
Trascorso il tempo scolare i fagioli e lessarli in acqua fredda per 40 minuti.
Fare un soffritto con l'olio, la salvia e l'aglio.
Aggiungere i fagioli lessati. Far stufare per 10 minuti a fuoco basso.
Regolare di sale e pepe ed unire i pomodori tagliati a cubetti, il pomodoro secco tritato finemente e il concentrato.
Far cuocere coperto a fiamma bassa per 20-25 minuti.
Eliminare l'aglio e la salvia prima di servire. Ecco il nostro piatto pronto!
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