Fave fresche lesse

Devo premettere che ho pensato molto prima di postare questa ricetta.
E' troppo semplice e povera, la sanno fare tutti mi sono detta. Poi ho pensato che a qualcuno poteva servire ed allora ho deciso di postarla.
In questo mese le fave sono ancora fresche, buone per essere gustate
lesse . Le fave fresche si consumano spesso accompagnate da pane, cipolle,salumi e formaggi.In Sardegna usiamo fare la fava fresca bollita con acqua salata insaporita con finocchietto selvatico e aglio, oppure aglio e
alcuni rametti di menta.

Fave fresche lesse.




Ingredienti

fave fresche

aglio fresco

alcuni rametti di menta fresca

finocchietto selvatico

sale q.b.

olio extra verg oliva

un pochino di aceto ( se piace )

Prendere una pentola mettervi l'acqua e salarla. Lavare gli aromi e metterli nell'acqua.Mettere òla pentola sul fornello e portarla a bollore.






Sbucciare le fave e lavarle molto bene.




buttare le fave e farle cuocere per 20 minuti o poco più.Scolarle e condirle con un pochino di olio extra verg oliva ed un goccino di buon aceto.

occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.