Appena li trovo li compro e te lo faccio vedere. Basta infilare il pollice e l'indice della mano destra nel fiore ,. cercare il pistillo e tagliarlo niente di più semplice. Sono buonissimi anche con un ripieno di ricotta, formaggi piccanti, acciughine e poi fritti inpastellati. Oppure all'interno ci metto una cozza o un gamberetto e un pezzetto di pecorino fresco. poi impastello con un misto di farina di ceci e 00 , uova e un goccino di vino bianco. poi si frigge..Un'altro buon ripieno è con le patate bollite e poi fatte a purè, ci aggiungi del formaggio piccante alcuni piccoli capperetti e mentuccia o prezzemolo tritato . Con questo ripieni riempi i fiori di zucca inpastelli e friggi-Questi ripieni sono molto buoni...... provare per credere!! 
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
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