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Torta fatta per il compleanno di mia mamma. Il giorno prima ho preparato la pasta MMF. Ho sciolto per un minuto al micro dei marshmallow bianchi (grazie Tortina) passati velocemente sotto l'acqua, alcuni li ho lasciati puri, altri li ho sciolti direttamente con il colorante poi li ho impastati con dello zucchero a velo fino al raggiungimento della giusta consistenza. Ho avvolto i panetti ottenuti nella pellicola da cucina e li ho riposti in credenza per i periodo di riposo. Ho fatto un pan di spagna al cacao in una teglia con la forma adatta a simulare un vaso da fiori Il giorno dopo ho preparato una crema chantilly a cui ho aggiunto delle gocce di cioccolata ho tagliato la torta in 4 strati e farciti ognuno con la crema (bagnati con latte) poi ho fatto scaldare della marmellata di albicocche in un pentolino, l'ho passata attraverso un colino fine per eliminare i grumi e i pezzetti di frutta e l'ho spennellata su tutta la torta dopo aver fatto in cima a questa un piccolo incavo ho coperto la circonferenza della torta con del MMF colorato con il cacao in polvere (su consiglio di Lella) sostituendo durante l'impasto parte dello zucchero a velo con la polvere di cacao poi ho steso il mmf dei vari colori e ho ricavato forme varie. Calle, foglie e rose sono fatti senza stampo. Ho messo nell'incavo fatto in precedenza gocce di cioccolato a simulare il terriccio poi, una volta assemblati, ho cominciato a distribuire i fiori sulla torta facendo varie prove fino a trovare la posizione che più mi piaceva Una volta soddisfatta del risultato ho confezionato la torta con un bel nastro.
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
Che spettacolo milèèè sembra un vaso vero di terracotta complimenti e' fantasticoo !!!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
...sì, davvero fastastico! Non ho la competenza di Lella, ma è davvero bello, un'arte decorativo-gastronomica da far invidia a chiunque! complimenti ehm... ma poi una volta realizzate queste bellissime cose artistiche è un peccato mangiarle, no?
E' favolosa Milena questa torta!!!!!!!! Un lavorone certosino ma venuto alla grande!!!!! Complimentoni tanti....e auguri alla mamma!!!!! flower2
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
wow!!!!! li avrai lasciati tutti a bocca aperta, ne sono certa!!!!
lella66
Milè ma io mi sento piccola piccola a vedere i vostri capolavori, la tua torta era uno spettacolo, una vaso bellissimo quasi da non rompere!!Ma complimenti alla mamma e penso che la foglia guardi e diventa sempre più brava.Un saluto da parte di tutti, un abbraccio Maria
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