Forum ScambiaRicette di Cucina
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Fiori e meringhette glassa reale

forum: Dolci

subforum: Piccola pasticceria

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 09:16
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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Dopo tanti pasticci e prove son riuscita poi a farli alcuni con lo sparabiscotti per i fiori e con la sac a poche per le meringhette
non sono un granchè ma perlomeno stavolta son rimasti in forma
trovo molto più facile lavorare con pasta di zucchero
pazienza! con la polvere per ghiaccia mi limiterò a glassare dolciclicca per ingrandire

 

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 09:44
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Rita come la fai la glassa reale tu? Perchè quando l'adopero per decorare le casette riesco a farci parecchie cose e restano perfettamente in forma. E anche per parecchi giorni.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 10:44
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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Ieri pomeriggio ho incontrato Lella e assieme abbiamo comperato alcuni prodotti per pasticceria
in un negozio in città
io ho comperato la povere pronta per glassa
l'ho solo diluita con poca acqua
ho trovato difficoltoso usarla coi beccucci di sparabiscotti visto ch appena venivano depositati sulla carta la pasta seguiva lo sparabiscotti e ogni volta dovevo ripulire la formina invece con la sac a poch meno difficoltà però oltre le forme per meringhe non so come farne altre
invece con un beccuccio per sac a poche zigrinato ho fatto un bordino anche se minuscolo
comunque secondo me ho trovato più semplice fare fiori con pdz
a me per imparare devo vedere pecato che ho mamy da assistere e non posso venire al meeting
lì avrei trovato di certo chi poteva insegnarmi

 

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 11:15
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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La polvere non l'ho mai usata quindi non so che "durezza" abbia. Se vuoi provare a farla tu fammelo sapere che ti passo le mie "dosi! )clicca per ingrandire
).
Cmq si la PdZ è molto malneabile anche se personalmente la trovo più adatta per fare cose grandi che piccoli decori, questione di gusti suppongo.

 

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 11:20
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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diciamo che trovo la pdz più facile da usare essendo più solida
ma come ti dico devo avere sott'occhi chi la fa e vedere e provare solo così si impara almeno è quello che penso io

 

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Pubblicato: giovedì 29 luglio 2010 21:11
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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vedo che non hai perso tempo!!! Ti ha soddisfatto l'acquisto?

 

lella66

 
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Pubblicato: venerdì 30 luglio 2010 06:55
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
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si
però trovo difficile usare i beccucci visto che la massa è appiccicosa
quella polvere si può usare per altre preparazioni o solo per farci la ghiaccia?

 

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