Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Penne ai fiori di zucchina e fontina

forum: Primi

subforum: Pasta

visite: 2.834

Messaggio
Pubblicato: venerdì 10 settembre 2010 19:59
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Ingredienti per 2 persone: 160 gr di pasta tipo penne - una piccola fetta di fontina - una decina di fiori di zucchina - 8 o 9 pomodorini - 1 spicchio d'aglio - 4 o 5 filetti di alici sottolio - capperi - prezzemolo - sale - olio extravergine d'oliva.
clicca per ingrandire


Preparazione
Pulire i fiori di zucchine eliminando i peduncoli intorno ai petali, i gambi e i pistilli.
Mettere in padella un filo d'olio, lo spicchio d'aglio, i fiori tagliuzzati, i capperi, far soffriggere un po' in modo da appassire i fiori e "sciogliere" le alici
clicca per ingrandire
clicca per ingrandire


togliere l'aglio, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, lessare la pasta in acqua bollente e salata
clicca per ingrandire
clicca per ingrandire


far cuocere aggiungendo acqua se necessario, far addensare, regolare il sale tenendo presente la presenza dei capperi già molto saporiti, aggiungere il prezzemolo tritato e la fontina tagliata sottilmente
clicca per ingrandire
clicca per ingrandire


far sciogliere la fontina, scolare la pasta al dente, condirla con la salsa ai fiori di zucchina e fontina
clicca per ingrandire

clicca per ingrandire

 

Messaggio
Pubblicato: sabato 11 settembre 2010 12:16
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
Testo del Messaggio

Clà...questo dev'essere un piatto superprofumato e saporito. Faccio spesso la pasta coi pomodorini e con i fiori e ogni volta devo allontanarmi dal piatto altrimenti ci scoppio...
penso che ti copierò questa variante..... complimenti

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Messaggio
Pubblicato: sabato 11 settembre 2010 12:55
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

grazie Paoletta honger honger

 

 
Messaggio
Pubblicato: lunedì 13 settembre 2010 09:42
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Di sicuro la copio pure io, anzi la ricetta è già copiata Wink )

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 16 settembre 2010 16:49
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

L'ho fatta ieri per pranzo, non ho messo il prezzemolo perchè me ne sono dimenticata Smile ma è venuta cmq mooolto buona Smile Smile

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 16 settembre 2010 17:15
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Maya ha scritto: L'ho fatta ieri per pranzo, non ho messo il prezzemolo perchè me ne sono dimenticata Smile ma è venuta cmq mooolto buona Smile Smile

Smile Smile Smile honger chef

 

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 23 settembre 2010 20:57
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Io l'ho fatta ieri sera, visto che avevo dei bellissimi fiori di zucca in congelatore. Davvero ottima, mi si è solo indurito un pò il formaggio (forse l'ho fatto scaldare troppo), ma davvero ottima alternativa! Da rifareee!!! complimenti Mister!!! clapping clapping clapping

 

Barcollo ma non mollo...

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 23 settembre 2010 21:02
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Tenkiùùùù !!! honger breakfast

 

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2020 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati