Frittata al forno

-Frittata dietetica? Anzich?? farla in padella,mettete le uova sbattute in una teglia foderata di carta forno e poi in forno a 180?? per una ventina di minuti(verificate perch?? io faccio tutto ad occhio):ci sono 2 vantaggi, non c'?? bisogno di usare assolutamente olio e non c'?? il rischio di spatasciarla dovunque(come succedeva a me).Volendo nelle uova, col parmigiano, un po'di latte ed il prezzemolo, si possono mettere (lessati) sia piselli, che carciofi, cipolle, peperoni e quello che vi viene in mente e vengono fuori tanti bei tortini.Idea per un antipasto coi tortini di frittate? Ne fate diversi con varie cose, poi tagliate a cubetti e li date con gli aperitivi o come vi pare.

del doman non v'è certezza :P meglio esser lieti mo' ex tenebris, lux

Anch'io la faccio al forno con ricotta e spinaci lessati.Certo viene un p?? spugnosa ma se vuoi ridurre questo inconveniente( che a me in tutta sincerit?? piace, perch?? ?? gia senzo'olio immaginiamocela anche secca),utilizza un ruotino pi?? largo cosicch?? verr?? pi?? bassa e di conseguenza pi?? asciutta. Provala con 250 gr di spinaci lessati,strizzati e tagliuzzati,250 gr di ricotta romana ,6 uova battute con sale pepe e parmigiano. Amalgama bene e versa in ruoto con carta forno bagnata e strizzata. Inforna a 180?? per una trentina di minuti. La prova dello stuzzicadenti ?? sempre efficace anche per la cottura della frittata

mio marito non pu?? mangiare gli spinaci (calcoli), e le bimbe si rifiutano... me ne faccio un p?? io, ogni tanto con un filo di olio e aceto...
comunque prover?? a fare uno strato pi?? sottile...