Frittata con peperoni e gamberetti

Frittata con peperoni e gamberetti

Ingredienti


4 peperoni misti rossi e gialli
gr 200 di code di gamberi ( anche surgelate )
6 uova
3 cucchiai di formaggio grattuggiato ( io ho messo pecorino )
2 spicchi di aglio
olio extra verg oliva q.b.
sale q. b.

Esecuzione

Lavare i peperoni, eliminare semi ele nervature. Tagliarli a pezzetti. Metterli in una padella assieme agli spicchi di aglio e ad un pochino di olio, salare e portarli a cottura aggiungendo alcuni cucchiai di acqua. Prendere una ciotola, rompervi le uova. Batterle un pò aggiungere il formaggio, i peperoni freddi e mescolare per bene




Aggiungere i gamberetti




rimescolare




mettere un filo di olio nella padella, scaldarlo per bene. Versarvi l'impasto, farlo cuocere da entrambi i lati. ( girarlo aiutandosi con un coperchio di una pentola delle dimensioni della padella. servire con un contorno di insalata di stagione.

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E' buonissima Dany, falla..... vedrai ti piacerà. Io la faccio spesso !! sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci

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facile, veloce e buonaaa.....grazieeee Linoooo sendin_flowers

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