Frittata di funghi e gamberetti - 3447 visite

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Pubblicato: lun 13 set 2010 22:19
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2703, Argomenti: 390, Residenza: cagliari, Sito Web
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Stasera per cena, ho fatto una frittata con funghi e gamberetti. Ve la consiglio è molto buona ! E' molto buona anche solo con i funghi o solo con i gamberetti !!

Frittata di funghi e gamberetti


Ingredienti


Gr 250 di funghi ( anche surgelati )
gr 200 di code di gamberetti (anche surgelati )
6 uova
2 cucchiai di formaggio grattuggiato a piacere
2 spicchi di aglio
alcuni rametti di prezzemolo
2 cucchiai di cognac o brandy
olio q.b.
sale q.b.

Esecuzione
Lavare e tagliare i funghi a fettine, sgusciare i gamberetti. Tritare l'aglio ed il prezzemolo. Prendere una padella ,metterci un pò di olio extra verg oliva, aggiungere i funghi, il trito di prezzemolo ed aglio e salare. Farli cuocere, pochi minuti prima di spegnere aggiungere i gamberetti ed il cognac. fare evaporare e spegnere.

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Unirvi le uova battute assieme al formaggio e se occore un pò di sale. Oliare leggermente una padella e farla scaldare per bene. Versarvi l'impasto e farla cuocere cercando di smuoverla in modo che la frittata possa staccarsi quando verrà girata. Prendere un coperchio che abbia lo stesso diametro della padella e rovesciarla su questo. Rimetterla nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.


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Wink Very Happy Very Happy Very Happy


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Pubblicato: mar 14 set 2010 08:45
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88, Residenza: Ferrara
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Deve essere molto buona la frittata mari e monti che hai fatto
anche se nn ho mai provato a coniugare funghi e gamberi

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

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Pubblicato: mar 14 set 2010 09:20
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2703, Argomenti: 390, Residenza: cagliari, Sito Web
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cignonero ha scritto: Deve essere molto buona la frittata mari e monti che hai fatto
anche se nn ho mai provato a coniugare funghi e gamberi


Ti assicuro che è buonissima !! Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink Wink )

 

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Pubblicato: mar 14 set 2010 10:17
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 565, Argomenti: 34, Residenza: Alba Adriatica (Te)
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Cammy.....anche a quest'ora sarei capace di mangiarne mezza....buonissimaaaaa

 

Ci che conta non fare molto, ma mettere moloto amore in ci che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: mar 14 set 2010 12:48
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2703, Argomenti: 390, Residenza: cagliari, Sito Web
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paoletta ha scritto: Cammy.....anche a quest'ora sarei capace di mangiarne mezza....buonissimaaaaa


Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink Wink ) ..... grazie_gira

 

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