Frittata di zucchine e peperoni al forno !!

Frittata di zucchine e peperoni al forno.




Ingredienti

3 zucchine

2 peperoni

gr 150 di panna

gr 50 di pecorino grattuggiato

gr 80 di formaggio dolce a piacere ( io ho messo dolce sardo )

5 uova

un pochino di prezzemolo, erba cipollina e menta.

3 cucchiai di olio extra vergin oliv.

sale q.b.


Pulire le zucchne, lavarle e grattuggiarle con l'apposito attrezzo


Fare altrettanto con i peperoni




Unirli


Prendere una ciotola rompervi le uova, aggiungere la panna, e mescolare per bene il tutto salare q,b.Aggiungervi le verdure grattuggiate , i formaggi
a pezzettini, le erbe aromatiche tritate e l'olio. Mescolare molto bene il tutto.










Imburrare ( o oliare ) una pirofila e cospargere il fondo ed il bordo con
abbondante pangrattato.


Versarvi dentro l'impasto.Mettere in forno a 170° per 20 minuti o in forno microonde W900 max potenza per 10 minuti.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Buona questa!!!!!!!!!!!

Barcollo ma non mollo...

Si, vero, anche io vedo pesche sciroppate.... all'inizio non era così, c'è stato qualche problema credo....

Barcollo ma non mollo...

Grazie Santo, stavo per farlo io. Le foto non sono state inserite erroneamente. Iniziamente la ricetta era ferfetta e conteneva molte più foto.
E' rimasta così per circa una settimana. Inspiegabilmernte alcune ricette si sono trasformate. Una ricetta l'ho corretta ieri pensavo fosse solo quella invece c'era anche questa. Speriamo non ce ne siano altre. Ciao e ancora grazie.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.