icon_s Tartufi
G 300 di ritagli di pan di spagna ,G 600 di crema spalmabile al cacao e nocciole,
G 200 di nocciole tritate grossolanamente,g 75 di
Cacao amaro, g 200 di burro sciolto,essenza di
Mandorle, mezzo bicchierino di rum,
G 200 di cioccolato fondente x la copertura,
Granelle colorate x decorare
Preparazione : in una ciotola mettere il pan di spagna sbriciolato,
aggiungere tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente, amalgamare bene,
Mettere in frigo x una mezz???ora,intanto sciogliere il cioccolato a bagno maria,
Tenere al caldo, prendere l???impasto, fare delle palline grandi come una noce,
Appoggiarle sopra una gratella con sotto della carta forno,con un cucchiaio
Colare il cioccolato sopra ai tartufi, fino a coprirli, decorare con granelle colorate,con
Farina dicocco, con lamelle di mandorle, con pinoli,con granella di zucchero??????
dimenticavo...la carta forno che ho messo sotto, serve x raccogliere il cioccolato che cola.....e x poterlo riutilizzare...magari sopra gli stessi tartufi , se non si sono coperti bene...
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Accedi