Il mio cioccolato plastico

Un modo semplice per fare in casa delle decorazioni per torte senza ricorrere a quelle industriali:
100 gr di cioccolato bianco
30 gr di malto di riso
sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde a bassa potenza (8 minuti a 100w mescolando dopo 4 minuti)
unire il malto


prendere il panetto che si forma e riporlo in frigo a raffreddare (si pu?? usare anche subito ma solo per lavori grossolani, tipo funghetti perch?? essendo molle risulta difficile lavorare piccole parti) gettando il grasso che si ?? formato


prendere il panetto e prelevare delle piccole quantit??


formare quindi delle palline


e con queste dei petali, semplicemente schiacciandole con le dita, e metterle a raffreddare in frigo qualche minuto: in questo modo la lavorazione risulta pi?? facile. Solitamente uso come base un foglio di pellicola altrimenti il cioccolato tende ad attaccarsi al piano di appoggio


a questo punto si comincia ad unire i petali








si possono fare anche formando dei rettangoli che andremo ad arrotolare e poi a dividere a met??, allargando poi i petali








mi spiace per la pessima qualit?? delle immagini... ma spero si capisca ugualmente...


con i fiori ottenuti possiamo fare dele composizioni oppure anche usarli singolarmente

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bravissima, ma per quanto riguarda il malto di riso?dove si pu?? trovare e come?

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grazie

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Hai le mani d'oro! Bravissima!

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Ciao Lella!
1) io uso coloranti liquidi: li aggiungo appena l'impasto diventa consistente e lo puoi lavorare con le mani. Attenzione per?? ad usare i guanti!
2) Non so dirti esattamente quanto tempo, ma una settimana sicuramente senza problemi perch?? l'ho fatto diverse volte con giorni e giorni di anticipo (lo conservo in frigo).

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