Questa torta è stata preparata al cioccolato, farcita con confettura di albicocche e ricoperta con cioccolato plastico per ottenere un aspetto ancora più invitante e goloso.
Per una teglia di 24 cm occorrono:
400 gr farina 00
300 gr zucchero
3 uova
200 gr burro
3 cucchiai di cacao amaro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
per farcire: un barattolo di confettura di albicocche
per ricoprire: cioccolato plastico colorato
Preparare l'impasto sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungere la farina alla quale avremo mescolato bene il cacao, mezzo bicchiere di latte e il burro morbido, infine il lievito dopo averlo sciolto nel latte rimasto, versare l'impasto nella teglia coperta con carta forno bagnata e strizzata ed infornare a 180° per 40 minuti circa.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare, quindi tagliare a metà e farcire con un barattolo di confettura di albicocche coprire e decorare a piacere con il cioccolato plastico
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