Bhe ragazzi, ogniuno ha un metodo ed un consiglio. Un vecchietto una volta mi disse che per fare gli gnocchi e le crocchette di patate, le patate vanno assolutamente scaldate la sera prima e poi schiacciate il giorno dopo. Io faccio sempre come ha detto lui e mi sono venuti sempre bene..ed in particolare le crocchette...non si aprono assolutamente...ed io non le passo neanche nell'uovo. L'uovo lo metto solo nell'impasto interno. Anzi vi dico di più, poichè ho mio figlio intollerante al lattosio e poichè le uova contengono lattosio, io gliele faccio senza uova...credetemi non se ne apre unaaaa. Le passo solo nel pane grattuggiato e basta e per lui al posto della mozzarella, gli metto un cubetto di prosciutto..( naturalemtne quello senza il lattosio).
Ama la vita per quella che è !!
quella che vorresti che fosse...
forse non potresti amarla come quella che hai!!!
mara!!!!
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