involtini di scarole

leggo gli ingredienti, la preparazione e ...mmmm.... mi viene l'acquolina in bocca...
buonissimo e sfizioso piatto, carissima Elena

cara Elena,
i tuoi involtini devono essere sicuramente buoni e li realizzer?? sicuramente.
Io, per Natale, ho preparato la torta di scarola con la pastafrolla dolce, che ?? un'antica ricetta napoletana ed ha avuto un gran successo!

Gli ingredienti sono simili.
La scarola viene lessata e poi, strizzata e tagliata viene passata in padella con aglio, olio di oliva, una bella manciata di capperi e di uvetta e viene lasciata asciugare a fuoco dolce, verso la fine si aggiungono le olive snocciolate - bianche e nere - e quando ?? completamente asciutta, si spegne. Si lascia intiepidire e poi si fodera una teglia con uno strato sottile di pastafolla dolce (400 gr. di farina, 150 di zucchero e 120 di burro + qualche goccio di latte, 1 uovo intero + due tuorli), vi si distribuiscono le scarole e su di esse si pongono una manciata di pinoli e 3 filetti di acciuga spezzettati in pezzi piccolissimi, si ricopre con un altro strato di pastafrolla.
Volendo si pu?? anche decorare con decorazioni natalizie, si spennella con tuorlo d'uovo e un poco di latte e si inforna a 170?? per 30 minuti.
Mi spiace non aver pensato a fotografarla... quando si ha fretta!...
Saluti e buon anno a tutti
Angela

pensa positivo!

Mi sembrano due squisite alternative. La pizza la preparo spesso ma per fare prima la faccio con la pasta della pizza nella quale metto un p?? di strutto. Le scarole imbottite come le f?? Maty,sono squisite ma un p?? pi?? elaborate. Comunque sia basta a mangiare,non se ne pu?? pi??! Questo periodo ?? stato un vero attentato alla linea. Non so voi ma io da lunedi' inizio la "quaresima" e cosi' avr?? il tempo di prepararmi al..........CARNEVALE

Ciao amiche e se volete comunichiamo in chat
PS. io posso la sera intorno alle 22.Ieri ho chattato con xxxxx e Fatablu. "Forte"