la marmellata al peperoncino del nostro mister..........

e' la seconda volta che faccio questa marmellata....e' davvero buona .....la ricetta e' del mister e la trovate nel sito alla voce salse dolci......ho fatto qualche foto mentre la preparavo....

pulire e tagliare a pezzi le mele, spruzzarle con un po' di limone,metterle in una pentola con il peperoncino pulito del picciolo e dei semi,







aggiungere acqua e aceto e mettere a cuocere x una mezz'ora.....dopo mezz'ora circa si presenta cosi'''.........





frullare con il minipimer.........pesare il composto e aggiungere lo zuccchero in base al peso ottenuto.....cuocere il tempo necessario facendo la prova del piattinooo.........mescolare e schiumare ogni tanto.....




invasare la marmellata bollente........chiudere e capovolgere fino a che non sara' fredda.........(io non ho bollito ulteriormente i barattoli come da ricetta..........)







e questa e' la marmellata test..........due cucchiai avanzati........x la prova......prova suparata brillantemente con una fettina del mio formaggio.............

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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io lho mangiata con il formaggio e con il pane x provare.........x i dolci.......forse ci si potrebbero fare dei biscottini ripieni piccanti con la frolla.........come dolce......oppure con la pasta brisee' o sfoglia x un aperitivooo...........bisogna che proviii !!!!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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be' bisogna ringraziare il nostro boss che ha messo la ricettaaa................!!!!! ma la senape la posso aggiungere se voglio usare la marmellata x pesci o bolliti....????? fammi sapere x favorrrr !!!!!!

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