Confettura di kiwi .1 kg di kiwi sbucciati e fatti a pezzetti,1/2 cucchiaino di succo di limone,750gr di zucchero.Cuocere in una pentola d'acciaio di grandi dimensioni i kiwi con il limone e cuocere fino a che si saranno ammorbiditi, unire lo zucchero continuare a mescolare fino a quando si sarà sciolto completamente. Alzare la fiamma e proseguire a fuoco vivo per 10 minuti,La marmellata deve arrivare A 105 °C. togliere la pentola dal fuoco, schiumare e lasciar riposare per 5 10 minuti. Invasare, chiudere ermeticamente e sterilizzar 
e spero vi piaccia ciao ciao
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