ingredienti per la base al cioccolato
250 gr di farina
80 gr di cacao amaro
150 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito x dolci
1/2 bicchiere di latte per far sciogliere il lievito
1 barattolo di marmellata di albicocche
200 gr si cioccolato fondente per la copertura
preparazione
in una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero,aggiungere il burro fuso intiepidito.poi versare la farina setacciata e il cacao amaro,una volta fatti amalgamare gli ingredienti far sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di latte e continuare a mescolare finche non sia bel assorbito tutto,imburrare e infarinare una teglia di cm 28/30 e versare il composto,far cuocere per 30 minuti nel forno a 170°.
quando sarà cotta la base della torta farla raffreddare e taglairla in 2 strati,in una ciotolina far sciogliere un bel cucchiaio di marmellata e dell'acqua calda per poter bagnare gli strati di torta.spalmare la marmellata di albicocche nella prima base di torta a cioccolato ,ricoprire avendo cura di centrare bene i 2 dischi.
in un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ,quando sarà ben sciolto versarlo tutto sulla torta avendo cura di coprire bene il tutto.
Mettere la torta in frigo finche non sia solidificata la portura di cioccolato.
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