Qualche giorno fa, su canale5 , all'interno di un programma pomeridiano, ho seguito un noto chef durante la preparazione di una sua ricetta.
Una salsa cruda, buonissima.
Ho cercato di ricordare gli ingredienti, spero di non averne dimenticato qualcuno.
150 g di spaghetti
un cucchiaio di capperi sotto sale
due acciughe
un ciuffo di basilico
mezza arancia pelata a vivo
un cucchiaio di pistaccchi
tre o quattro pomodorini ciliegini
due tre cucchiai di olio extra
ho aggiunto un peperoncino verde piccante. Lo chef ha usato tutti i prodotti della sua regione (sicilia)
Io ho usato quelli ce ho trovato 
Non ho aggiunto sale, essendoci i capperi salati e le acciughe.
Ho frullato tutti gli ingredienti nel mixer , ho condito gli spaghetti (integrali) al dente. Giovanni ha aggiunto del formaggio grattugiato (il mio )
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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