Sono contenta vi siano piaciute 
Scusate se vi rispondo solo ora,ma ho internet a lavoro e quindi mi devo adeguare agli orari
In pratica tutte e tre hanno come base il pan di spagna(la ricetta la potete trovare anche da rosanna)poi
nella prima:ho diviso la torta in 3 strati,bagnata con uno sciroppo fatto con 100 gr di zucchero,1 buccia di arancia e 1 di limone,il tutto fatto bollire in 200 ml di acqua.
la prima farcitura fatta con crema pasticcera preparata con 2 rossi d'uovo miscelati ben bene con 4 cucchiai di zucchero fino a far diventare l'impasto gonfio,ho unito poi 2 cucchiai di farina e mescolando poco per volta ho aggiunto 250 ml di latte freddo.Messo tutto sul fuoco e quando inizia a bollire ho calcolato 3 minuti et voil?? la crema ?? pronta.
l'altro strato di torta invece l'ho farcito con crema al cioccolato,usando per farla lo stesso procedimento della pasticcera solo che al posto della farina ho aggiunto il cacao in polvere.
poi ho ricoperto il tutto con panna montata,ho fatto calare sopra il cioccolato in polvere ed ho guarnito con altra panna mettendola dentro un sacchettino di plastica a cui poi ho taglaito la punta.
La seconda: stesso procedimento della prima,cambia solo la guarnizione dove ho aggiunto anche delle ottime amarene sciroppate preparate dalla mamma di una mia amica molisana
La terza invece ?? (o perlomeno doveva essere)una torta mimosa e la spiegazione la potete trovare nella ricetta di rosanna,questa l'ho farcita solo di crema chantilly.
Devo dire che erano tutte e tre ottime!non credevo sarei riuscita a farle cos?? buone,tutt'?? metterci la buona volont??!!!!
Vi ringrazio per i complimenti
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