La regione Sardegna attraverso il servizio SARDEGNA Digital Library mette a disposizione, in forma gratuita, diverse pubblicazioni sotto forma di: Video; Immagini; Audio; Pubblicazioni. Una di queste ?? il libro del quale vi ho messo il link qu?? di seguito: arte casearia
Certo ?? una pubblicazione di nicchia visto che tratta di un'unica regione della Sardegna, l'Anglona appunto, ma visto che cita anche il mio paese e soprattutto i 3 caseifici presenti attualmente 
, mi f?? piacere citarlo.
Spero vi possa interessare .
Ciao
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